Nos pâtisseries sont faites maison. Pièces montées, gâteaux, desserts et autres spécialités vont vous régaler !

Pâtisseries faites maison

Afin de vous proposer un dessert à la hauteur de votre événement, nous vous écoutons pour vous créer a pâtisserie le plus proche de vos désidératas.

Pièces montées

Nous sommes à votre écoute pour la réalisation de la pièce montée de vos rêves.

  1. Choisissez la forme : pyramide de ronds, carrés ou cœurs, escalier, gâteau plat, originale (carrosse, flambeau, missel, agneau, gondole, savane,…),
  2. Choisissez le type : gâteaux, bavarois, mousse, glace, choux…
  3. Choisissez le ou les goûts : fraise, chocolat, fruits de la passion, crème fraîche, meringue,…
  4. Expliquez-nous le décor et la couverture désirés : sobre, kitsch, fleurs, couleur, massepain, crème, spéculoos, caramel beurre salé,…

Buffet de desserts variés

Eclairs au chocolat ; tartes : riz, flan, cerises et autres fruits selon la saison ; choux farcis à la crème au beurre ; gâteau moka individuel ; religieuses ; cornets à la crème pâtissière, javanais ;… Le buffet pâtisseries est plus onéreux parce que nous avons beaucoup plus de préparation à faire (différentes sortes de crèmes, de génoises, de sucres, chocolats et caramel). Une partie du buffet pâtisseries peut être présentée en salle de façon à profiter de l’effet “arrivée de la pièce montée”

Buffet pâtisseries
Buffet pâtisseries

Croc en bouche

Le croc en bouche est collé au caramel ou au chocolat pendant votre événement. C’est un grand classique de la pâtisserie de mariage. Il s’agit d’une pyramide de choux farcis à la crème au chocolat ou à la vanille.

Pâtisserie Croc en bouche
Pâtisserie Croc en bouche

Dessert à l’assiette

Bien entendu, nous réalisons également des desserts servis à l’assiette !

Gâteaux divers

En pâtisserie, comme en cuisine, nous sommes très créatifs. N’hésitez pas à nous demander des créations originales sur le thème de votre événement ! Que ce soit pour un baptême, une communion, une fête laique, un anniversaire ou un autre événement, la Cense de Lalouette a toujours un gâteau de circonstance adapté à vous proposer !