ontdek onze catering diensten
Tailor-made catering service adapted to your event. From breakfast for business to a luxury wedding dinner, including a cocktail reception, let yourself be surprised by our dishes and buffets!
We gaan ook in de maatschappijen
De traiteur van Cense de Lalouette, is … Cense de Lalouette !
Buffet of tafel bediendt?
Goede vraag maar er is geen goede antwoord ! Het hang af van :
- Allereerst uw smaak: wilt u dynamiek, prestige, presentatie op het bord stimuleren?
- Vervolgens timing: een buffet duurt vaak langer dan een menu aan tafel.
De prijs zal niet veranderen want :
- enerzijds zullen de producten identiek zijn
- aan de andere kant zal de service vergelijkbaar zijn: sommige servers staan ??achter de buffetten om u te helpen
Cense de Lalouette innoveert
Wij zijn de uitvinders vanontdekkingen buffetten en ontdekkingen menu’s voor banketten. We geven de voorkeur aan ontdekte menu’s en formules omdat we hierdoor kunnen genieten van:
- ten eerste aankomsten: niet alle producten zijn altijd in voldoende hoeveelheden beschikbaar
- ten tweede seizoensgebondenheid: een product dat in het seizoen wordt gekocht, zal verser, ecologischer, zuiniger en smaakvoller zijn.
- derde promoties: wij laten u profiteren van de promoties van de ochtendmarkt
- en tot slot de creativiteit van de Martial chef: door alle smaken op de markt te combineren, zal onze chef Martial u verrassen!
Cense de Lalouette werkt alleen met zijn eigen ploeg
Wij werken alleen met onze eigen cateringservice binnen onze muren. Dit om de volgende redenen:
- Consistentie in kwaliteit: wanneer u naar La Cense de Lalouette komt, is dit de garantie voor een geslaagd evenement waar de gerechten origineel, goed en overvloedig zijn. Deze moeten op tijd worden geserveerd en op de juiste temperatuur zijn.
- Logistiek: Gezien het aantal evenementen in de Cense de Lalouette konden we onze keukens en koelkasten niet constant legen, opslaan en verplaatsen. Hoe beheert u meerdere gelijktijdige evenementen (nooit voor bruiloften, wees gerust) met meerdere cateraars in dezelfde keuken?
- Economische levensvatbaarheid: een dergelijk complex zou zonder de cateringservice niet levensvatbaar zijn.