Faites confiance au spécialiste des Moments Exceptionnels et rejoignez-nous pour une fête des Mères exceptionnelle !
Le dimanche 12 mai, nous vous proposons un repas à l’occasion de la fête des Mères
Voici ce que le chef Martial et son équipe vous proposent pour fêter votre maman
Apéritif
Le kir cuberdon et ses mise-en-bouche
Entrée au choix
Ballottine de saumon fumé et crabe des neiges, sauce tartare maison
Ou
Croustillant feuilleté de caille rôtie, boulestin de foie gras aux amandes, jus infusé au café
Ou
Déclinaison sur la carotte: rôtie et crue (vegan)
Pause
Plat au choix
Dos de cabillaud “vapeur d’algues”, voile croustillant de jambon Serrano, fish & chips de joue de lotte, beurre blanc aux jeunes oignons
Ou
Galantine de suprême de poulet jaune, homard et chitakés, purée de patates douces, tempura d’asperges, réduction de carcasse “terre et mer”
Ou
Gratin de légumes de saison (vegan)
Pause
Dessert
Apple pie maison, glace à la cannelle
Prix : 70€ vins et softs compris jusqu’à la fin du repas. 60€ sans alcool. Boissons en vente après le dessert.
Animation professionnelle sous réserve d’un nombre suffisant de convives.
Château gonflable pour les enfants (surveillance par les parents)
Menu et plats sujets à modification en fonction du marché.Enfants (3 à 12 ans) : 30€ (croquette de fromage, burger, glace)
Infos et réservations au 0475/366.009 (laisser un message si pas de réponse) ou à vasb@prafrqrynybhrggr.or
La direction se réserve le droit d’entrée.
Paiement et choix du menu à la réservation.