Le samedi 15 février à 19h30 nous vous proposons un repas dansant de Saint Valentin.

Voici ce que le chef Martial et son équipe vous proposent pour ce repas de Saint Valentin (des plats de remplacement peuvent être proposés au besoin) :

Apéritif

Les bulles rosées et leurs mise-en-bouche

---

Entrée au choix

Rosace de St Jacques, céleri rave et truffe,
Beurre blanc ciboulette
Ou
Caille farcie aux bolets,
Salade d’endives,
Réduction de nectar de mandarine

---

Trou normand

Découverte du chef Martial

---

Danse

---

Plat au choix

Mignon de veau lardé « colonata »
Fondue de Scarmoza fumé
Jus de viande corsé
Ou
Saumon en écailles de vitelottes,
Biscuit d’épinards
Sauce merlot

---

Danse

---

Dessert

Dôme « pomme et canelle »,
Caramel beurre salé

---

Prix : 75€ vins et softs compris jusqu’à une heure du matin. 65€ sans alcool. Boissons en vente après 1h.
Animation professionnelle.
Paiement et choix des menus à la réservation.
Menu et plats sujets à modification en fonction du marché.

Enfants (3 à 12 ans) : 30€

Infos et réservations au 0475/366.009 (laisser un message si pas de réponse) ou à vasb@prafrqrynybhrggr.or

La direction se réserve le droit d’entrée.

Paiement à la réservation.